Méchoui sur feu de bois, chez vous.
Yves Bériault offre un service traiteur de méchouis pour vos fêtes à domicile. Groupes de 60 personnes et moins. Viandes du terroir, cuites lentement sur place au feu de bois.
Yves Bériault
Authenticité, expérience, qualité du terroir et service clé en main. 450-802-7251
Feu de bois authentique
Cuisson lente sur place, pour des viandes juteuses et une saveur inégalée.
Viandes du terroir
Produits soigneusement choisis, saumurés et assaisonnés avec nos épices secrètes.
Service clé en main
Tout genre d’occasions , au travail ou à la maison . Un service traiteur qui se spécialise aussi en petits groupes
Nos Forfaits
Une offre pensée pour des rassemblements conviviaux, jusqu’à 40 personnes.
Forfait Notre méchoui
Cuisson sur place dans notre rôtisserie sur un feu de bois voyez nos différents choix de viande offerts et les forfaits disponibles .
Forfait La cantine chez-vous
C’est le food truck du coin de rue qu’on amène chez vous , rien de moins , on y offre la cuisine traditionnelle qu’on retrouve habituellement dans ce genre de restauration et un peu plus
Forfait Les tapas
Notre chef , Yves Bériault qui affectionne particulièrement l’Espagne a choisi de ramener chez-nous un peu de la Costa del Sol et ses coutumes. *
*Les tapas sont de petites portions de plats variés servis froids , chauds , salés , poivrés , épicés , le tout dans un carnaval de saveurs et de couleurs selon vos goûts , tous les mariages sont permis dans une atmosphère conviviale ou l’on partage différents plats .
Ces amuses-geules peuvent être très simples ou élaborés , voyez nos choix qui sont préparés sur place dans une ambiance festive , idéale pour une réunion d’affaire ou familiale .
450-802-7251
Au menu
NOTRE MÉCHOUI SUR FEU DE BOIS
Des viandes du terroir soigneusement choisies , saumurées et préparées avec nos épices secrètes cuites lentement sur place sur un feu de bois .
Nous arrivons sur place 4 heures à l’avance , on installe nos réchauds et notre table de service ou vos invités pourront venir se servir à l’heure que vous aurez déterminé. le chef fera le service à partir de cette table , une fois le service terminé nous rangeons nos équipements et on repart , vous n’avez rien a nettoyer .
INCLUS
(formule économique) 30$ par personnes
- 1 Viande ( porc ou poulet portugais )
- Patates grecques
- Sauce BBQ maison ou piri piri
- Légumes grillés
- Équipement et réchauds
- Service a notre table
Déplacement minimum $900
OPTIONS
- Vaisselle et ustensiles 3$
- Salade de macaroni 2$
- Salade de choux 2$
- Salade légumineuse 2$
- Tapas grillade Valleyfield 3$
- Petits pain et beurre 2$
- 2 viandes porc et poulet 5$
FORFAIT CANTINE MOBILE
Le food truck du coin qui s’amène chez-vous , Vous choisissez trois choix parmi ceux énumérés plus bas , nous les préparons sur place et ils seront disponibles a notre table de service , vos invités pourront se servir a volonté , le forfait comprend une présence sur place de trois heures .
30$ par personnes ( 8$ par choix additionnel )
- Poutine conventionnelle
- Poutine porc effiloché de notre fumoir
- Chips spirale maison
- Portion frite
- Rondelles oignons
- Burger de boeuf AAA
- Burger de porc effiloché
- Grillades de Valleyfield
- Ailes de poulet
- Bouchées de saucisses européenne
- Croquettes de poulet
- Hot dog grillés au beurre
- Pizza au tomates (froide)
- Bouchée saucisse cocktail sauce teriyaki
- Calmar sauce ponzu
Déplacement minimum $ 900
NOS TAPAS
Le forfait comprend trois choix qui sont préparés sur place , ils seront disponibles sur notre table de service installée devant notre cantine , le forfait comprend trois heures de présence sur votre site et vos invités pourront se servir à volonté .
- Tataki de thon au sésame grillé
- Sashimi de saumon
- Carpaccio de filet mignon
- Céviche de crevette a la lime
- Verrine de crevette et saumon fumé , salsa de mangue
- Burger rillette de canard
- Bouchée de pomme verte et halloumi grillé
- Mini brochette de poulet piri piri
- Gravlax de saumon au gin québécois
- Mini brochette de poulet teriyaki
- Verrine de crudités
- Prosciutto et bocconcini
- Crevettes panées au chips BBQ
Inclus 3 items a votre choix 40$ par personne , ( 8$ par choix additionnel )
Déplacement minimum $ 900.00
À propos de Yves Bériault
Depuis plus de 20 ans , nous faisons vivre des moments conviviaux autour d’un méchoui sur feu de bois. Notre mission est simple: offrir une expérience gourmande, chaleureuse et sans stress, directement chez vous.
Mission
Réunir les gens autour d’une table généreuse, au rythme authentique de la cuisson au feu de bois.
Valeurs
- Qualité du terroir
- Service attentionné
- Transparence et fiabilité